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Öffnungszeiten

Dienstag – Samstag

11:00 – 14:00 UHR

17:00 – 23:00 UHR

Fine Dining & Weinverkostung

Unsere Specials im Juli

Saisonal, frisch, lokal!

Unsere Speisekarte

Starter

Gazpacho
€8

Knoblauchgarnele | Tomatensalsa | Limettenöl | Brot

Sommersalat & Pfifferling
€13

Blattsalate | Süß-saure Früchte & Gemüse | Cashew | Pfifferlinge | Brot

Carpaccio vom Rind
€14

Balsamico-Soja-Knoblauch | Cashew | Rucola | Parmesan

Karolins Allerlei
€14

Gazpacho | Süßwasser-Garnele | SalsicciaRolle | süß-saueres Gemüse

Vegan & Vegetarisch

Panierter Blumenkohl
€18

Erbsenpüree | Tomatensalsa | Miso-Gemüse

Kräuterravioli & Pfifferlinge
€18

Spinat & Rahm | Parmesan | Schmortomaten | Pfifferlinge

Gefüllte Schmorzwiebel
€18

VEGAN • Erbsenpüree | Pfifferling | süß-saures Gemüse | Zwiebelcreme | Wurzelstroh

Fisch & Fleisch

Strohschweinschnitzel
€17

Strohschwein Hochfranken • Lore´s Kartoffelsalat | Preiselbeere | Zitrone | Wurzelstroh

Maishuhnbrust
€24

BIO Deutschland - Mit Haut & Knochen • Erbsenpüree | Fenchel & Zucchini | Limettenöl | Jus

Roastbeef
€29

Weidelandrind Hochfranken • Kartoffelgratin | Pfifferling | Portweinscharlotte | Jus

-
Seeteufel
€29

Lofoten • Risotto Bianco | Pfifferling | Senfkohl | Safranschaum

Süßwasser-Garnele
€33

Aquakultur Europa • Risotto Bianco | Tomatensalsa | gegrillte Limette | Safranschaum

Dessert

Zitronentarte
€9

Blaubeeragout | Crumble | Schokomousse

Lauwarmer Schokokuchen
€9

Kirschkompott | Vanillleeis | Hippe

Dreierlei Sorbet & Secco
€9

Blaubeeragout | Fraenzi Secco

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